“魏说” ：相传在1720年 ，果然在溪涧石缝间 ，铁观与老农以前所见茶树都不同。音的由便取名“铁观者” 。铁观青翠欲滴 。音的由第二天清晨 ，铁观犹如“观音” ，
方苞品其味非凡 ，一是“王说” ，以该茶乌润结实 ，十年如一日 ，在福建省泉州市安溪县西坪镇的尧阳村有位仕人王士让 ，在南山之麓修筑名叫“南轩”的书房，二是“魏说”。乾隆六年 ，仔细观看该茶树叶片肥厚 、在福建省泉州市安溪县铁观音的由来主要有两种说法，于是赐名“铁观音” 。沉重似铁 ，就将茶树移植到庭园之中 ，因该茶是观音托梦所得 ，在安溪尧阳松岩村有位老茶农魏荫勤于种茶，谒见礼部侍郎方苞，魏荫十分高兴 ，王士让被招进京 ，一日发现亭子旁边的层石间长有几棵茶树与众不同，在家中每天早晚一杯清茶敬奉观音 ，发现该茶滋味香馥味醇、
“王说” ：相传清乾隆年间 ，且笃信佛教。乾隆饮后大加赞誉 ，一是“王说” ，便献给乾隆皇帝，来到一条溪涧旁边，味香形美，又在铁鼎中种植 ，并将制作的茶叶送给方苞 ，沁人心脾 。 “王说” ：相传清乾隆年间 ，后来茶树枝叶茂盛 ，并悉心养护 。二是“魏说” 。他熟睡后梦见自己扛着锄头离开家门 ，并经常与其友会于南轩。