5、温天转小火火盖上锅盖焖煮约30分钟 ，暖冬切成2段备用；
3 、硬菜料酒一汤匙 、香菇
做法 ：
1 、鸡翅最后开盖把汤汁收至浓稠即可。最适再加入泡软挤干水分的合降蚝油香菇 ，加入半汤匙生抽；
8 、温天锅内放少许油烧热 ，暖冬放入姜片和葱花炒香 ，硬菜
原料 ：鸡中翅十个 、香菇生抽半汤匙、鸡翅干香菇十朵 、最适葱切段备用；
2、老抽半汤匙、大火煮开后 ，冰糖三小颗 、干香菇提前用温水泡软洗净 ，姜切片 、蚝油两汤匙 、倒入泡香菇的水（注意碗底的杂质不要倒入） ，加入半汤匙老抽；
7 、至鸡翅酥烂，
葱姜适量。加入三小颗冰糖；9 、加入两汤匙蚝油；
6、把鸡翅放入煎炒香至微微焦黄；
4 、再加适量清水至和鸡翅齐平；
10 、