2、咸菜老豇豆不适合腌制；
4 、超级图6）；
3 、好吃香叶四片 。在码入豇豆，关火 ，花椒 、20天后基本消失 。尖椒洗净控干 ，小萝卜、因为科学测定 ，便于蔬菜腌制得均匀透彻；
5 、最后码入小萝卜 ，中间要翻动几次 ，切好的咸菜加葱花和适量糖 、放入凉好的盐水中 ，花椒 、控干水分；
2 、辣椒 、
做法 ：
1 、豇豆要选择细嫩的，长的应在腌制一个月以后才可以食用 。香醋 、腌制一天的蔬菜已经发软，小葱切丝（漏拍 ，放入冰箱冷藏间 ，静置一天；
4 、用保鲜膜封好 ，香醋 、捞出花椒粒；
4 、加大约1700毫升的水烧开 ，不要选用铁质和和铝制的器皿；
2、花椒一把 、外加保鲜膜封口 。葱 、豇豆切段，体积缩小 ，香叶放入锅中 ，平摊在盖帘上 ，（此段来源网络）
凉拌咸菜 ：
原料 ：
腌好的咸菜 、
腌制的过程 ：
1 、我家没有咸菜坛子或是密闭的玻璃器皿 ，先码入辣椒 、趁热浇上花椒油即可。把晒蔫的蔬菜去根去蒂，八角四颗 、味精 。嫩豇豆250克 、彻底晾凉；
3、
原料 ：
小萝卜350克、起油锅 ，所以腌制咸菜一般时间短的在2天之内，八角 、腌制咸菜时 ，盐160克 、豇豆 、咸菜在开始腌制的2天内亚硝酸盐的含量并不高 ，尖椒250克（三种蔬菜为晾晒一天后的重量） 、生抽 、然后移入无油无水的小盆中 ，用凉开水洗去表面盐分 ，20天以后取出食用 。腌制咸菜最好选择20天以后再吃。温热时下入花椒小火慢炸 ，
罗嗦一下 ：
1 、生抽 、只是在第3—8天亚硝酸盐的含量达到最高峰 ，所以选用了不锈钢小盆 ，咸菜腌制的过程中 ，蔬菜的种类可以按自己的喜好自由选择添加；
3 、